Original Article
วรนันท์ คีรีสัตยกุล,จินตภา แพทย์โอสถ,ญานิกา โพธิ์งาม,กัณยาวีร์ พยุงกุลอนันต์,กรวดี พรมสุภาพ,นงค์นุช แจ้งสว่าง
แอนโทไซยานินเป็นสารพฤษเคมีที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูล
อิสระสูง จึงมีการนำสารแอนโทไซยานินมาใช้ในการ
ป้องกันโรคที่เกิดอันเนื่องมาจากสารอนุมูลอิสระสูง
(oxidative stress related diseases) หรือยับยั้งการเกิดสารอนุมูลอิสระในร่างกายจากภาวะโรคต่างๆ มากมาย
เช่น ป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากเบาหวาน1 ป้องกันและ
ชะลอการเกิดโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด2 ชะลอ
การเกิดภาวะความจบกพร่องในหนูทดลองจำลองภาวะ
ความจำเสื่อม...
เมษายน - มิถุนายน 2566